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本日のテーマ 『低GI食』とは？
突然ですが「低GI食」という言葉を聞いたことはありますか？
言葉は聞いたことがあるけどどんなものなのかわからないという方が多いと思います。
そこで本日は低GI食について解説をしていきます。
「低GI」とは？
低GIとはGlycemic Indexの略で、食後の血糖値の上昇値を示す指標のことを指します。
このGIの数値が高い食品は、食後に血糖値を一気に血糖値を上昇させるため血液中の糖を処理するために多量のインスリンが必要になったり、稀に分泌が追いつかなくなることがります。
逆にGI値が低い食品の場合には糖がゆっくりと取り入れられ、血糖値の上昇も緩やかになりますのでインスリンを分泌しすぎる、ということもないため糖は速やかに組織に吸収されていきます。
ダイエットやボディメイクをする場合には、低GI値の野菜や肉、魚介類などを多めに取り入れ、比較的GI値の高い炭水化物などは食べすぎないように意識するようにしましょう。
ダイエットだけではなく他にもメリットが！
低GI食品はインスリンの分泌を緩やかにし、血糖値が一気に上昇するということもないためダイエットやボディメイクなどに活かすことができる以外にも、糖尿病など生活習慣病などのリスクを下げるほか、昨今では心臓疾患のリスクを低下させることができると言われています。
そのため、低GI食は医療機関での肥満治療などでも活用されることがあるそうです。
コンビニ食品でも低GI食ができる？！
現在ダイエットに挑戦されている方の中には、よくコンビニに販売されている食品を利用されているという方もいらっしゃると思います。
特に、ヨーグルトや茹で卵などはダイエットをしている方もボディメイクをしている方も利用される方がいらっしゃると思います。
他には海藻サラダやハイカカオチョコレート、玄米やもち麦を使ったおにぎりなども低GIの食品ですので、パッケージの表示なども参考にしながら取り入れてみてはいかがでしょうか。
本日のテーマはいかがでしたか？
低GI食は最近ではスーパーやコンビニなどで販売されていることがよくありますので、興味を持たれた方は、まずは少量から日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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